Basel woont al tien jaar in Nunspeet, nadat hij uit Syrië naar Nederland vluchtte, en komt uit een echte slagersfamilie. Zijn vader is al meer dan 35 jaar slager en begon ook jong, op zijn 15e. Basel is de oudste zoon en hielp van jongs af aan mee.
Nieuw start
Zijn vader werkt momenteel in een slachthuis in Harderwijk, nadat hij bij aankomst in Nederland zijn eigen slachthuizen in Syrië moest achterlaten en opnieuw in loondienst moest werken. Met de opening van deze winkel is de kans op een nieuw familiebedrijf mogelijk.
De slagerij is halal, zodat ook moslims er vlees kunnen kopen. Volgens Basel is er in Nunspeet nog ruimte voor dit concept. Hij is al vier jaar bezig met het plan. Eerst wilde hij een winkel openen aan de Harderwijkerweg, maar dat bleek te duur. Toen deze ruimte beschikbaar kwam, ging het snel.
Iedereen helpt mee
De afgelopen drie weken is de winkel grondig verbouwd, met hulp van vrienden. Basel wil er uiteindelijk een echt familiebedrijf van maken. Zijn moeder helpt nu al veel mee achter de schermen en is volgens hem “de baas”. Ook zijn zusjes en broertje dragen hun steentje bij.
De jonge ondernemer heeft een contract van drie jaar voor de winkel. Als het goed loopt, wil hij het assortiment uitbreiden, bijvoorbeeld met verse maaltijden. Voor nu ligt de focus op een goede start en een solide basis in Nunspeet. Het is de bedoeling dat deze vrijdag de deuren officieel opengaan.